十堰艺术学校:食品安全检查 构筑“健康校园”

发布时间:2022-04-25 10:49:18

民以食为天,食以安为先。校园食品安全更是重中之重。自春季开学以来,十堰艺术学校每周定期开展校园食品安全的专项检查,全面监督食品环境,为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

学校党总支书记刘铭表示,十堰艺术学校食堂一直以来实行的是透明式、半透明式、视频式“明厨亮灶”工程,学校“明厨亮灶”覆盖率达100% ,较大程度的保障了学生舌尖上的安全。


校园食品检查现场

校总务科长杨春介绍,十堰每周都会定期开展校园食品安全专项检查。在校园商店食品安全方面,重点检查“是否向未成年人无底线营销食品、是否销售三无产品及、是否明码标价”等内容。与此同时,食堂食品安全是每期专项检查的重中之重。从食物烹饪环境方面的穿戴规范、地面积水等再到食品本身质量把关,发现任何问题,限期进行情况整改“回头看”,直至落实到位。

检查过程中,校总务科工作人员每到一处,都会多方面、全方位的检查食品安全,关注食材进货渠道、原料贮存规范、餐具消毒足时、餐品留样等情况,并反复叮嘱少进勤进原材料。(图 / 文:欧阳国华)